你有多久没吃过一碗喷香的鼎锅饭了？
　　鼎锅饭的制作堪称一场充满烟火气的艺术表演。鼎锅，那敦实而又带着岁月痕迹的器具，被擦拭干净后稳稳地置于灶上。首先是淘米，晶莹剔透的米粒需要在水中经过几次的淘洗，沥干水分后，依次放入玉米、胡萝卜、豌豆等食材，食材混合均匀后，一起倒入鼎锅中。
　　鼎锅加水可是个技术活，经验丰富的长辈总是能精准地判断，水多了，米饭会黏糊；水少了，饭又夹生。这适量的水，像是开启鼎锅饭美味大门的神秘钥匙。
　　炉灶里的火也不能急，需得小火慢烧，在这个过程中，还要不时地转动鼎锅，米饭才能均匀受热。渐渐地，锅内的水汽越来越浓，“噗噗”声也愈发频繁，那是米饭在向世界宣告它的蜕变。
　　揭开锅盖，米香菜香焦香豆香扑面而来，一勺入口，至纯至简好味道，家乡的味道是香喷喷的柴火鼎锅饭，是平淡无奇的锅碗瓢盆里山美水美的家。