场秋雨，几阵秋风，桂花次第开了。
　　闻着怎么也让人不厌倦的桂花香，灵川县公平乡联合村委枫木树底村的嫂子们，忙碌起来了。每年桂花开放时节，制作以桂花为食材的各色美食，是巧手的姑嫂们大显身手的好机会。
　 　桂花可以做什么？桂花糖、桂花酱、桂花糕、桂花酒……正可谓，一花百味，百味皆有桂花香。不过，要想邀请亲朋邻里一起热热闹闹赏桂花、品美食，桂花糖豆腐脑是不错的选择。
　 　桂花糖豆腐脑的标配，是腌制好的桂花糖和新鲜豆腐脑。腌桂花糖需要时间，所以得提前准备。
　　腌制好的桂花糖装满了数个玻璃瓶。接下来是短则一周，长则数个月的腌制。时间，让桂花和糖充分交融，成为人人期待的桂花糖。
　　桂花糖腌制完成，待鲜嫩的豆腐脑一出锅，大家各端一碗豆腐脑，颇有默契地坐在桂花树的大桌子前。原来，那里摆着两瓶新腌制的桂花糖。打开玻璃瓶盖，桂花的香气夹着白砂糖的甜香一起入鼻，叫人忍不住长长地吸了一口，全身爽快。接着，一勺深黄色的桂花糖被放入洁白的豆腐脑中，轻轻搅拌，轻轻入口，顿觉口感滑爽，口舌生香。壮年的汉子，接连喝了几碗都不过瘾。几岁的幼童，也正在妈妈的帮助下，边吃边满足地笑着。那一刻，桂花、美食，交织成一份独特的乡愁，让人从眼里、心里，还有舌尖，一起感受到平淡生活的诗意和满足。
（黄勇丹 阳柠亦 文/摄）