"树上喜鹊叫喳喳，门前流水哗啦啦，远方朋友来恭城，请到我家喝油茶……"。5月21日，恭城瑶族自治县举办第十三届桂林恭城油茶文化节活动。千名瑶族同胞身穿瑶族盛装，唱起油茶歌，跳起油茶舞，来自四面八方的游客齐聚油茶小镇，人山人海，载歌载舞，热闹非凡。油茶制作体验，特色美食展，瑶、苗、侗、壮各民族油茶大聚会，油茶长桌宴，瑶族婚嫁展演等活动更是吸引了众多观众围观体验和品尝。

恭城油茶被誉为"中国咖啡"，是恭城瑶乡健康长寿的"养生汤"。恭城油茶的制作以茶叶、生姜、花生、蒜米等捶打，以沸水熬煮制成茶饮，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效。据史料记载，恭城人打油茶始于唐代，距今已经有1000多年的历史。恭城油茶声名远扬，2022年恭城申报的茶俗（瑶族油茶习俗）成功被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。（来源：恭城融媒体中心）