"四月采茶茶又肥，脚踩茶兜手来攀，借弟金朵谢土地，三谢土地报平安……"每年谷雨时节，龙胜龙脊镇中六村便举行一年一度的龙脊古树茶文化节，人们在生态茶园里唱采茶歌，跳采茶舞，采茶女在古树茶顶上为游客们展示精彩的"飞天采茶"，再现了瑶族先民们千百年来采摘古树茶的生活情景，演绎着千年古树茶文化。

龙胜优越的生态环境和独特的气候造就了古树茶的优良品质。这里海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境赋予了龙脊茶优良的特质。据悉，清朝乾隆年间，龙脊茶曾为官府贡茶，系中国28大名茶之一，在中国茶学辞典中有一席之地。2015年，获国家农产品地理标志登记保护产品称号。